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ZT: 珠江口蝦蟹含致癌超標鎘

不拉不拉
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加入时间: 2004/02/21
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海归分: 693209

标题: ZT: 珠江口蝦蟹含致癌超標鎘 (1050 reads) 时间: 2005-11-30 周三, 09:54

作者：不拉不拉 在海归商务发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

【大公報訊】香港理工大學與中國科學院廣州地球化學研究所的一項調查發現，珠江河口一帶的海產含有的微量金屬濃度偏高，五年內增加了一點四倍至十八倍。其中刀額新對蝦的含鎘量超標逾四十倍，泥?的含鉛量則超標約三十倍，而魚類的含金屬量更遠超挪威逾二百倍。有醫生表示，人體攝取過量的鎘可能會致癌。

研究人員在○三年四月期間，在珠江河口的七處地點採集五十八個海產樣本進行分析，當中包括魚、蝦、蟹和貝殼類海產四類。研究發現，蝦所含的重金屬鎘最高，每公斤含有零點八三五毫克鎘，大幅高於中國指定的安全水平（每公斤含零點零五毫克）十六點七倍。其中每公斤刀額新對蝦（Metapenaeus ensis）的鎘含量更高達二點一毫克，較標準高出四十二倍。而蝦、蟹和貝殼類的鎘含量指標平均值與中位數，均高於國家標準。

另一方面，魚類的含鉛量（每公斤含二點二毫克）平均值高於國家標準（每公斤含一毫克），其中泥?（Siganus oramin）的含鉛量超標約三十倍！不過，魚類含鉛量的中位數（每公斤含零點四一毫克）卻在安全水平範圍之內。研究人員解釋，有關數據反映在小量魚類的體內已累積較高濃度的鉛。

低濃度鎘也含毒性

理工大學土木及結構工程學系副教授李向東表示，部分微量金屬例如鋅、銅是海產生長的必需微量元素，而低濃度的鈷、鎳和釩均對人體沒有明顯危害。不過，鎘與鉛並非海產生長所需的微量元素，即使是低濃度也會有一定程度的毒性。

研究同時發現，海產體內所含的微量金屬，較○○年的一項同類型調查增加一點四至十八倍。而珠江河口的海產含金屬量，亦高於中國其他地區，包括長江河口和黃河河口等。與挪威相比，珠江河口魚類所含的微量金屬更超逾二百倍。

上述研究獲研究資助局與大學教育資助委員會轄下的卓越學科領域計劃聯合撥款支持，並獲中國科學院南海海洋研究所協助進行實地搜集海產樣本與實驗分析。研究結果將於今年十二月刊載於國際學術期刊《環境污染》。

身體積鉛損記憶力

全民健康動力主席勞永樂表示，重金屬屬於累積性毒素，不會導致急性中毒，但在身體累積到一定程度，就會對健康構成不良影響。其中鎘是致癌物質，鉛則會影響造血系統和神經系統，前者會導致貧血，後者會導致麻痺、肌肉癱瘓以及大腦功能失常，損害記憶力和認知能力。

勞永樂認為，市民應該注意均衡飲食，避免大量進食海產類食物，減少重金屬中毒機會。另一方面，本港政府亦要加強監管，長遠而言則要靠廣東省政府提升環保標準。

作者：不拉不拉 在海归商务发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

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