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酒吧说酒 ---- RUM

野猫拍黄瓜
[博客]
[个人文集]

头衔: 海归上将
声望: 权威
性别: 性别:男

加入时间: 2004/08/07
文章: 3188
来自: 垃圾筒旁边
海归分: 803929

标题: 酒吧说酒 ---- RUM (1130 reads) 时间: 2004-10-29 周五, 05:51

作者：野猫拍黄瓜 在海归酒吧发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

说起RUM，大多数人的理解还停留在 RUM&COKE或者一些顶着小纸伞的chic drink上面
俺从多年前在加勒比海晃了一圈后就迷上了这种饮料
RUM是中南美这块十分普遍的酒
带点甜味，入口容易，比scotch等更容易让MM接受
俺喝过的好像都是甘蔗提炼的，
然后放入橡木桶里age一年到30年左右
酒精成分一般也就是40%
分dark rum 和 light rum两种
dark rum 装瓶以前，很多厂家会用caramel来调制颜色

全球最有名的牌子应该是Puerto Rico的Bacardi
此公司也算是PR的一个支柱企业
在San Juan市中心有个很大的展览馆
出品white, dark, spice等各种RUM
其中的Bacardi 8 (8年)基本上是属于sipping rum
就是可以加块冰直接喝的
Bacardi Select等只加冰好像会感觉太甜一点
还有151，酒精成分超过70%，好像是我看过的洋酒中最高的之一
Don Q是PR另一个普遍的品牌
没怎么看到出口，不过在当地也就5-6块美金一瓶

Dominica Republic 也有自己的牌子Barcelo
我觉得味道比Bacardi好
据当地人说有壮阳的功效
俺觉得是借口，当地天气那么热
喝什么酒都会想干坏事

其它的Barbados, Grenada等RUM也都是国酒的地位
RUM是快乐奔放的
和太阳，沙滩，清澈的海水，快乐的人民混为一体的

作者：野猫拍黄瓜 在海归酒吧发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

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