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 ZT 正牌龙口粉丝护声誉：出口粉丝经层层检测 |
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dongbeilaoge
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声望: 学员
加入时间: 2004/02/20
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作者：dongbeilaoge 在 海归商务 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
【万维读者网】万维读者网记者米其综合报导，「龙口粉丝」事件引起消费者的广泛关注，据原产地域之一的山东省招远市有关官员表示，此次事件的发生使当地意识到品牌保护的重要性，除了在本地整顿治理粉丝厂外，他们将组织人员到外地专门「打假」，并对违规使用「龙口粉丝」的厂商诉诸法律。
据文汇报报导，目前招远市已连续几天进行拉网式清查，由当地主要领导带领5个检查组已进驻相关的乡镇，集中整顿治理粉丝厂，规范其生产工艺流程。五家违规生产的企业5月2日已被查封，其余的粉丝生产企业亦需经检查组清查后，确认无误方可继续生产。
检查组进驻各乡镇
在招远市金岭镇上刘村，记者在村民的指引下找到了被央视曝光的招远坤宝粉丝有限公司。这家企业其实与小作坊无异，铁门紧锁，厂牌已经被摘走。场院一角散放著一些加工工具。场院上晾晒著原料，看上去像是豌豆间杂著少许绿豆，且大都已经变色或发芽，很远就能闻到一股刺鼻的怪味。院西北角有一个水塔，村民告知说是平时生产用的。一位过路的村民告诉记者，厂子已经停产三四天了。
据悉，烟台市涉嫌违规生产「龙口粉丝」的工厂老板已被有关部门监控，待事情查清后他们极有可能会受到法律的制裁。
将控告违规厂商
据统计，2003年招远市年产龙口粉丝12万多吨，占国内市场80％以上的份额。有30家企业取得了自营进出口权，产品远销亚洲和欧美等60多个国家和地区，占全国出口总量的85％以上。出口创汇占招远市出口创汇的三分之一。
作为一种原产地域产品品牌，不仅烟台当地的大大小小粉丝厂纷纷冠名「龙口粉丝」，就连外地的企业也在违规使用。
记者在采访中发现，几乎每家商场的粉丝柜台都有几种由不同厂商生产的「龙口粉丝」，譬如在济南新开张的家乐福超市，就有江西昌顺集团生产以「龙口粉丝」冠名的产品。
对此，招远市有关官员表示，此次事件的发生使当地意识到品牌保护的重要性，他们将组织人员到外地专门「打假」，并对违规厂商诉诸法律。
正规的粉丝生产厂家，制造工序符合规范
招远市一位官员告诉记者，查封的企业都是家庭小作坊规模，有些甚至没有营业执照违规经营。他们的产品一般只在农贸市场出售，不会进入大型商场或超市。特别是出口的粉丝，都是经过层层检测，由正规厂家生产的粉丝，肯定不会出问题。目前招远市几家大的粉丝生产企业百分之八十以上的产品都出口，覆盖世界60多个国家和地区。这些大厂几乎都有日本或韩国的技术监督人员常年驻厂督查。
曾经参与起草制定去年9月实施的《中华人民共和国标准：原产地域产品－－龙口粉丝》的烟台金华粉丝有限公司总经理杨君敏介绍，只有那些用最原始的工艺加工粉丝的小作坊，才胆大妄为，敢用氨水或化肥来造假。正规的企业绝大多数都是使用先进设备，从烫豆、淀粉打糊、漏粉、冷冻到烘乾切割，全部实行封闭式自动流水生产线。
正规生产成本高一倍
另据烟台市金城食品有限公司总经理王雪源介绍，目前国内及东南亚市场的竞争都很激烈。1996年以前出口到东南亚要1500美金左右一吨，现在已降到600美金左右。而由於坚持正规生产，成本比一些违规小企业要高出一倍，国内价格更低，导致公司内销基本持平，主要靠出口拉动效益。王雪源气愤地说：「都是不法小厂搞的，其实他们也损害了守法厂家的利益，就应该对他们严惩不贷」。
新闻资料：龙口粉丝百年声誉
俗话说：水有源，树有根。传统正宗龙口粉丝产地在招远。早在明末清初，招远人就开始了以绿豆和豌豆为原料的龙口粉丝生产，距今已有三百多年的历史。
一八六○年前后，招远龙口粉丝因质优而被世人所公认，加之粉丝外销大都通过龙口港集中外运，所以始称之为龙口粉丝。据一九三四年《中国实业志》记载，招远百分之六十的农家与粉丝业有关；粉丝销往上海、宁波、厦门、香港、九龙、新加坡等地；龙口粉丝占龙口港货物出口总量的七成。龙口粉丝经百年风雨洗礼而逐渐成为举世闻名的优质品牌，招远被世人称之为「银丝之乡」。
传统优质产业享誉国际
龙口粉丝是招远市的传统产业，也是该市重要的农业经济产业。长期以来，各级政府和市民十分重视龙口粉丝品牌的保护，并不断把提高产品质量视为提升龙口粉丝品牌含金量的重要突破口。该市先后成功研制出粉丝生产真空漏粉机、自动搅拌机、干燥机、切割机等先进机械，并引进国外的先进设备，使龙口粉丝生产实现了由传统工艺向先进工艺设备的变革，从烫豆、淀粉打糊、漏粉、冷冻到烘干切割，全部封闭式自动流水生产线，从而使「龙口粉丝」的品位更高、质量更优，以丝条细匀，光亮透明、质地柔韧、口感好和耐煮沸等优点而饮誉海内外。
自去年九月，招远获「龙口粉丝原产地」保护后，全市粉丝行业更加严格执行龙口粉丝《中华人民共和国国家标准》、《中华人民共和国农业行业标准———无公害粉丝生产规程、无公害食品粉丝》、《中华人民共和国龙口粉丝评选标准》，该市的烟台金华粉丝有限公司受国家农业部、中国食品工业协会等单位的委托，均参与了起草和制定工作。以上标准的制定，使龙口粉丝这一传统品牌的生产、销售、评比有章可循。
生产销售评比有章可循
目前，原产地的龙口粉丝生产企业均能按照这个标准，坚持规范化管理，标准化生产，严格质量监督，涌现出了一大批全省乃至全国的知名品牌。该市的烟台金华粉丝有限公司的「双塔」牌龙口粉丝，先后被国家农业部评为国优产品、被巴黎国际美食节暨旅游协会评为国际食品「金桂叶」奖、被国家质量总局授予中华人民共和国国家质量金奖，并连续四届获得中国国际农业博览会金奖和名牌产品称号。招远金港粉丝有限公司生产的「金珠」、「山村雨」牌龙口粉丝也获得过国家金奖和名牌产品称号。「双塔」、「丝宝宝」、「塔林」三个品牌的龙口粉丝获得山东省著名商标荣誉称号。去年，招远市年产龙口粉丝十二万多吨，三十家企业取得了自营进出口权，产品远销亚洲和欧美等五十六个国家和地区，占全国出口总量的百分之八十五以上。二○○二年招远被国家命名为「中国粉丝之都」。改革开放以来，全市一百二十五家龙口粉丝企业累计出口一百四十四万吨，从未发生一起返销事件。
按国家龙口粉丝生产标准规定，龙口粉丝必须以绿豆或豌豆为原料，否则不能冠名龙口粉丝。近年，由于经济利益的驱使，个别个体作坊主和原产地以外的粉丝企业，打着龙口粉丝的旗号做起了假「龙口粉丝」生意，这些企业掺杂使假、以假乱真、鱼目混珠，严重扰乱了市场秩序，损害了龙口粉丝的品牌形象，冲击了原产地的传统产业，给原产地经济造成了很大的损失。
作者：dongbeilaoge 在 海归商务 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
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