海归网首页
海归宣言
导航
博客
广告位价格
会员列表
收 藏 夹
论坛帮助
登录
|
登录并检查站内短信
|
个人设置
论坛首页
|
排行榜
|
在线私聊
|
专题
|
版规
|
搜索
|
RSS
|
注册
|
活动日历
主题:
五月聊生食录
海归论坛首页
->
生活风情
焦点讨论
|
精华区
|
嘉宾沙龙
|
白领丽人沙龙
分屏
表形显示
阅读上一个主题
::
阅读下一个主题
作者
五月聊生食录
偶而冒个泡
[
博客
]
头衔: 海归元勋
声望: 院士
加入时间: 2007/10/05
文章: 6790
海归分: 3398418
标题:
五月聊生食录
(2361 reads)
时间:
2014-6-08 周日, 00:54
作者:
偶而冒个泡
在
生活风情
发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
五月,一个本不该忙碌的月份,却忙到抓狂。南极归来游记来不及写,博客也没时间更新,似乎一切爱好都得让道。只有一样坚持到底的,也必须坚持到底,那就是自己动手做吃的!还好当下流行的微信可以让我在端盘上桌的瞬间,与朋友分享我的生活点滴。也借周末之际将这些点滴收录归档。
【05/04/2014】星期天的早晨,当无数北京梦想着遇上西雅图时,Coffee Latter遇到了胯烧饼。
【05/11/2014】中午上来呼唤“蒜蓉粉丝蒸龙虾”的做法。晚上正准备点火做菜时,陈兄及时赶来献上方法。按陈兄的做法“把泡软的粉丝铺在盘中,虾放其上,入蒸锅以猛火蒸之。同时熬制酱油,酱油中放少量糖,熬化,另外在一锅中爆香蒜蓉(大量),把熬好的酱油到入蒸好的虾粉丝中,然后放青葱于面,以爆好的蒜蓉滚油浇其上,上桌。此菜关键要有好酱油”。龙虾蒸了六分钟,整个菜十分钟内搞定。品尝后的体会是,味道不错, 但肉质有些僵硬,跟活螃蟹肉相差甚远,毕竟是冰冻龙虾尾,还不到$6,非常非常知足了。
【05/19/2014】又闻亚太风浪起,我自厨房里逍遥 。兴风作浪,早晨偶也做个“阿三咖喱飞饼”——吃掉它,呵呵。
【05/20/2014】下了班回到家已经很迟了,十分钟烤了一块三文鱼当晚餐。以前尝过不少名店大厨做的三文鱼,从没有喜欢的,以至于认为三文鱼根本就没法做到好吃,直到在学姐家吃了她烤的三文鱼才改变了想法。今晚按学姐的套路烤的三文鱼毫不夸张地说:是我吃过的做的最好吃的三文鱼了。具体做法极简单:三文鱼一块,两面滴几滴橄榄油涂匀,洒上盐和五香粉。另备两茶匙酱油一茶匙蜂蜜进微波炉加热10秒后调匀,烘箱450度预热后放入三文鱼,五分钟后将酱油蜂蜜涂在三文鱼朝上的一面继续烤三分钟,翻面再涂上剩余的调料,再烤两分钟即成。
【5/25/2014】速烤三文鱼的照片得老姐妹批评:鱼烤的不错,摆盘欠妥。俺虚心接受批评,也注意摆盘效果了。这次力求用最简朴的蟹壳黄烧饼,构造最完美的绝妙诗意 ——心如静水,看一轮明月上枝头。
【05/31/2014】为即将举行的吃喝团第二次聚会,百忙中尝试做了一款小点: 冰冻小豌豆,过沸水氽熟,进blender打1~2分钟,倒入碗中加入煮熟的小元宵,装点即成。口感: 豆沙清香甘甜细腻,元宵软糯滑爽。自以为不失为酒足饭饱后的利口小点。
上述方法不受知识产权保护, 欢迎拷贝。
作者:
偶而冒个泡
在
生活风情
发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
相关主题
[原创]【五月风】《望月》(重新录制) 快乐演唱,雅歌曲,红卡词
原创
2013-5-30 周四, 21:22
521是小满 五月的鲜花
高山流水
2023-5-22 周一, 10:33
西西:《五月的风》唱首五月的歌
高山流水
2019-5-09 周四, 21:50
《心里的歌》爱茉莉唱加送14年五月份月历
高山流水
2014-4-30 周三, 12:32
"老婆,我能找个妞不?” 瞧这小俩口聊天记录又经典又搞笑了! ...
海归酒吧
2014-1-18 周六, 12:50
2013【五月风】歌会歌贴合集
高山流水
2013-6-08 周六, 04:40
叶子也来抓个【五月风】尾巴:《五月的鸽子》祝大家周末愉快!
高山流水
2013-6-03 周一, 01:05
]【五月风】开心豆妈演唱; 《梨花颂》 (真人剧照)
高山流水
2013-6-02 周日, 11:19
返回顶端
五月聊生食录
--
偶而冒个泡
- (1634 Byte) 2014-6-08 周日, 00:54
(2361 reads)
总结一下: 盘子要好,卖相要好
--
木辛
- (50 Byte) 2014-6-09 周一, 15:17
(393 reads)
味道还是很重要的。不过在温饱都解决的今天,美食也应该是全方位的了,应该融入更多艺术创意的元素了。。。
--
偶而冒个泡
- (28 Byte) 2014-6-12 周四, 11:08
(426 reads)
特别顶一下这句话。说得在理并有高度。呵呵。
--
波儿
- (0 Byte) 2014-6-12 周四, 11:09
(397 reads)
哈哈,握握爪子。什么时候一起去吃裸体宴:-)
--
偶而冒个泡
- (0 Byte) 2014-6-12 周四, 11:17
(350 reads)
噢买糕的,这能吃得下去吗?
--
波儿
- (19 Byte) 2014-6-12 周四, 11:27
(337 reads)
哇!泡的厨艺画意诗意都越来越厉害。。。巴特!
--
波儿
- (157 Byte) 2014-6-09 周一, 12:03
(434 reads)
稀泥的海鲜俺亲身体验过,的确令人难以忘怀,还有你做的蘑菇烧鸭,有机会再去你那地蹭吃的:-)
--
偶而冒个泡
- (0 Byte) 2014-6-12 周四, 10:58
(442 reads)
报告泡!
--
波儿
- (62 Byte) 2014-6-12 周四, 11:07
(388 reads)
哈哈,祝贺你一下,直闯白袜领域了。
--
偶而冒个泡
- (0 Byte) 2014-6-12 周四, 11:10
(287 reads)
全部都系美食!靓女真系识得享受生活。等住睇美食团报告。
--
潮州冷
- (3 Byte) 2014-6-09 周一, 06:38
(393 reads)
多谢加星。我们上个周末的吃喝二大与一大相比又有了新的提高,最近大家都很忙写帖要滞后了。吃喝一大的汇报帖可以查看这里==》
--
偶而冒个泡
- (48 Byte) 2014-6-12 周四, 10:45
(460 reads)
是吃芒果的季节了,昨天去超市发现一刀可以买两个大芒果了。我有个颇受欢迎的芒果菜谱,好吃好看好做,给大家介绍一下:==》
--
偶而冒个泡
- (52 Byte) 2014-6-09 周一, 01:46
(524 reads)
( ⊙o⊙ )哇,你们家里好口福,
--
煎饼2点0
- (0 Byte) 2014-6-08 周日, 21:43
(380 reads)
报告煎总,我身后还有一个吃喝团呢,定期聚会,每次要求带原创菜肴出席。这些只是尝试一下自己的新想法。
--
偶而冒个泡
- (0 Byte) 2014-6-09 周一, 00:37
(373 reads)
几个月不见,冒泡的厨艺更为精当,文字也是境界一新。
--
FaHai
- (0 Byte) 2014-6-08 周日, 21:03
(376 reads)
大师宽容。我的烧饼提词当时又被扁了,文骚们说应该是:"月上柳梢头,人约黄昏后"
--
偶而冒个泡
- (0 Byte) 2014-6-09 周一, 00:28
(413 reads)
那都是假文骚,真的应该是:"月上黄昏后,人约柳梢头"
--
八袋长老
- (23 Byte) 2014-6-09 周一, 09:39
(417 reads)
小心掉下来砸坏了鸟。吼吼!
--
波儿
- (0 Byte) 2014-6-09 周一, 12:11
(308 reads)
从来没喜欢过三文鱼,可能对我来说太腥。wild caught pacific cod is pretty good
--
ceo/cfo
- (34 Byte) 2014-6-08 周日, 20:25
(438 reads)
美国的食材好像跟美国的淫民一样,傻大无味。吼吼。
--
波儿
- (0 Byte) 2014-6-09 周一, 12:13
(293 reads)
三文鱼的确很腥,熟肉质也差,所以我一般只吃smoked 三文鱼,这次烤放五香粉也是为了压腥气。
--
偶而冒个泡
- (0 Byte) 2014-6-09 周一, 00:24
(378 reads)
嗯,看着都不错。那个龙虾菜,我咋觉得粉丝会更好吃一点儿?
--
阳光在多城
- (0 Byte) 2014-6-08 周日, 01:14
(411 reads)
的确粉丝更好吃,应该再多放一些的:-)
--
偶而冒个泡
- (0 Byte) 2014-6-09 周一, 00:20
(313 reads)
显示文章:
所有文章
1天
7天
2周
1个月
3个月
6个月
1年
时间顺序
时间逆序
海归论坛首页
->
生活风情
焦点讨论
|
精华区
|
嘉宾沙龙
|
白领丽人沙龙
所有的时间均为 北京时间
论坛转跳:
您
不能
在本论坛发表新主题,
不能
回复主题,
不能
编辑自己的文章,
不能
删除自己的文章,
不能
发表投票, 您
不可以
发表活动帖子在本论坛,
不能
添加附件
可以
下载文件,
热门标签
更多...
论坛精华荟萃
更多...
博客热门文章
更多...
海归网二次开发,based on phpbb
Copyright © 2005-2024 Haiguinet.com. All rights reserved.