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提个实际的话题：在中国做农业有没有出路？

Mr.Perfect

头衔: 海归列兵
声望: 博导

加入时间: 2010/05/01
文章: 1802

海归分: 119

标题: 提个实际的话题：在中国做农业有没有出路？ (1454 reads) 时间: 2010-5-28 周五, 13:30

作者：Mr.Perfect 在海归商务发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

看到一个天涯的帖子，感觉有料，转帖过来供批判。同意某网友提的核心在流通渠道。

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作者：想做农业的傻叉　回复日期：2010-05-26　11:12:16　
　　
　　　看上去很美之：
　　　　
　　　　
　《四》农业模式的选择和困惑（续）！！================================
　　
　　
　　农业传统生产模式没出路，我在17岁时就充分认识到，并深刻理解了其中的内涵，88年左右，我14岁，那时全国在广州军区后勤部生产的"生猪催肥剂“的带领下，在全国农村掀起了一场"科学养猪“的热潮，实际上不单是养猪，那时候的农村有志青年，都热血沸腾的投入到"科学养XX'的热潮中，这其中的佼佼者就是现在的大富豪“希望集团“的刘永好三兄弟！可能很少有知道这3兄弟其实都不是农民，那时候的农村，一个地方能出一个大学生，是了不得的大事，可，刘家牛叉，人家一家3兄弟，就出了2个大学生。这还不算牛，接下来牛才刚开始，人家在8几年就把端上的"金饭碗“砸了，2兄弟辞了公务员，回农村老家和另一个亲兄弟，3人养起了在当时很多人都不知道养出来干什么的鹌鹑！从此一路狂奔到今天，几上富豪榜首位！
　　
　　俺没那么彪悍，那时俺才14岁不到，刚上初二，但，对那股"科学养猪“热潮，痴迷不已。还行吧，那时我就能把传统养猪要12个多月才能出栏的肥猪，4个月不到，就能出栏，至少在周围3-5个村社，算小有名气吧，中学2年的所有费用，偶都靠养猪取得，自己买原料来进行所谓的”科学配置“。农村传统养殖法，农户一家养2头，都喊累得要死，偶一15岁不到的小屁孩，一人养4-7头，养猪，上学两不误，还坚决不让我父母插手，怕他们乱喂，不科学，哈哈，现在想起都好笑！
　　
　　因为太过痴迷，因为当时社会上的"读书无用论“，因为当时"造导弹的不如卖茶叶蛋“的社会事实，俺，毫不留恋的以7门主课，4门不及格的辉煌成绩，结束了我可伶的学生时代，期间没和任何一个学生妹发生过一次性关系，没摸一次小手，没亲过一次小嘴，没偷窥过女老师的超短裙一次！那年，偶刚16岁的花季！想想，真他妈的！！！！
　　
　　回来后就专心养上了猪，当时的规划很科学，也很宏大，，有点不切和实际，太理想化了。至少父母那时候的老观念是这样看的。就是征地20-50亩，建猪场，挖鱼池，建沼气池和果园，把猪粪彻底运用起来，沼气生活用，沼液，沼渣喂鱼，施果树，果树下养鸡，遮阴猪场等等，一系列循环利用！！现在看很幼稚的农业种养循环模式，在80年代那个时候还是很科学很先进的。结果要贷款，父母当然不会同意，那时候去银行贷款是很丢人的事，哪怕你啥担保没有就能弄出一大笔钱，只要你愿意贷，银行真不信你会跑！好像当时也没人想过还不起就跑，纯洁的年代啊！妈妈的，世风日下也快，到93年全国就开始遍地3角债，欠钱是大爷了！从此进入金钱时代！
　　
　　你问现在是啥年代？你欺负叔叔跟不上流行嗦，现在是他妈伪娘，人妖时代啊！可伶叔叔还没媳妇，你说偶要是一不留神，没看清，娶个伪娘回家，我那年迈的老妈妈该需要多强大的心脏啊
　　
　　回正题，其实现在的所谓生态养殖法，循环农业，一般人听着多科学，多先进，多时髦。在我看都是狗屁，逗不懂的玩而已，早在1990年，我16岁时这些就在广大农村有志青年中出现和流行了，包括种植业，养殖业应该规模化，集约化才是出路，都是那时候就提出来的新观念，新技术，几十年过去了，麻痹的，现在这帮子务农的，一点长进没有，居然还廉不知耻的说这是自己想到和发明的，要再农村大力推广，我爆你菊花，你脸红不？给我们这帮曾经的"有志青年“丢人吧，都他妈啥年代了，不去开拓思路，创新发明，还抱着几十年前的老模式混混僵僵过日子！
　　
　　回养猪这事上，那时养殖的细节就不说了，要说的是从14岁到18岁这4年，我被生猪收购价在1.1-1.8元一斤间的来回波动，折腾的疲惫不堪，身心俱皮。这样的波动，对一般的农户，影响不大，赚多少亏多少对他们来说没大影响，至少不致命，可对我这种专业户来说就是在天堂和地狱间徘徊。最初我认为这样的波动是没法预测和捕捉的，只能靠运气！2年后我就知道价格波动的真相了，很简单，凡是价格暴涨，明年价格必回落到亏钱，然后回升，2-3年一个周期，周期成因和母猪的养繁殖和仔猪需求相关。
　　
　　似曾相识吧？很搞吧？，几十年过去了，现在的生猪价格波动和成因还和几十年前几乎一样。所以，我说，中国农村是未开垦的金矿，因为生产模式几十年几乎没变。这不单仅仅发生在生猪上，生猪只是因为养殖的太多，影响巨大，所以典型。在中国几乎所有的农产品都有这现象。（大米，面粉这些战略物资除外）所以，引申开来，你可以坐下来，静静的看现在风头正劲，嚣张得无以附加的"蒜你狠“"豆你玩“高台跳水。豆你玩没关注过，大蒜我可以肯定的说，最迟明年年底，跌破2元，甚至不排除重新跌破1元，走至少3年大熊，谁碰谁死！别听人忽悠说，有炒家在，就不会跌这么狠。在中国，几千年的历史证明了一个道理，只要广大农民兄弟达成一致意见，敢叫日月换，谁挡谁死，政权也好，农产品也罢！
　　
　　2007年时，我一朋友筹资80万，疯了似的，想建养猪场，当时尽管我已经离开生猪行业近20年，我和他考察了解后，冷汗直冒，我说，这市场已经疯了，谁碰谁死，（这没有半句吹牛，我用一马甲07年9月再天涯说过这事，当时，我就说，这行业玩不得了，好多人不屑一顾，给我举好多赚了大钱人的例子，有分析消费是如何不会衰减，国家是如何鼓励等等真理），最后，我朋友再我苦劝下，还是没顶住诱惑，不过，好歹听进去一半，用20多万试探着搞了个小点的养猪场，几个月下来，技术不过关，死了近一半，剩下的出栏时，又碰上价格下滑，而购的仔猪和饲料却是天价，一算帐，没死的，每头还是净亏140元。5个月不到，那点钱像梦一样蒸发掉大半。他事后没有半点感谢我的意思，因为提起农业他咬牙切齿，诅咒不已，其实，这关农业啥事，我都替农业冤枉！
　　
　　所以，在92年我认清了传统农业的我不可抵抗性后，毅然放弃，尽管当时还没亏钱，因为我觉得这样的一种全民养殖模式，我看不到我事业的前景，我指纯靠种养殖业发家致富！事实证明我没放弃错，从92年到2006年这18年里，有多少全国养猪状元，折戟沉沙，灰飞烟灭！为什么死？（至少没几个做大或做强的），就是没办法和散户抗衡！搞笑的是却成全了无数个饲料亿万富豪，比如正大，希望，通威等等，这不奇怪，我当初坚决退出就是因为一件事刺激了我，当时还没定点屠宰一说，我们那镇，你知道当时最富的人是谁吗？生猪屠宰贩子！！我的技术，我的付出，我的坚持再好，又有什么用，心惊胆战，熬过4个月，终于生猪平安，无灾无病，价格也勉强能接受的卖给屠宰户，人家运回家，不用12个小时，就能赚取高出我养4个月好几倍的利润，你说，这样的黑色幽默，我还要坚持，我会不会被整出神经病来？？
　　
　　
　　也正是因为这些事的刺激，我发誓，真要再搞农业，必须要掌控销售流通环节！这就是我开始新生产经营模式最初的想法之源。没想到，尽管10年的观察和准备，看似完美的新生产模式，还是出现了很多意想不到的麻烦和情况。。。。。
　　
　　具体，下章继续。。。。。。
　　
　　
　　PS:我JJWW说了3章传统生产模式的坏话，可能还是有人被看晕了，那我就简单总结一下吧：
　　
　　1。什么是传统生产模式？（就是现在99%的人采用的模式！）
　　
　　2。为什么不看好这种纯种养殖业的传统模式？（因为太多人在这一层面竞争，根本问题是小农小户和专业户之间的低效恶性竞争，这其间本应引导，主导市场话语权，定价权，从而使这个行业良性循环，小农和专业户双赢的种养殖大户们，却被小农小户杀得血淋淋，而小农小户们也根本没什么利润，成了双输，真正得利的却是农产品销售流通领域的贩子，商户。这种恶性循环的死结从改革开放到现在，没有丝毫的根本改变，这也是农业不能成为一项新兴产业，做大，做强的根本原因！这是个看似可解，却，几乎无解的死结！所以，可以肯定的说，什么时候中国农业是由农场主，专业种养殖大户，农村种养殖合作社，农业产供销一体的新型农业公司这几方主导市场，争夺话语权，定价权之时，就是中国农业真正大发展之日！
　　
　　严格讲，本应是未来中国农业发展的希望之星的几方，现在被广大农民散户死死压制住，而本应根本是替补和补充的中间商，现在却发展的欣欣向荣。很重要的一点就是各方大户被散户拖累，牵掣，无力去发展，铺设，经营中间流通环节，所以，使中间商利用散户的低效，恶性竞争做大做强！这也可以看出中国农业的现状，即：中国农业1是还是处于变革前期，2是形成行业良性循环和同平台竞争的经营模式和盈利模式没有找到，处于摸索期，尽管都30年了，还依然如是！当然，这也是中国农业的希望所在，至少我们有改变的潜力和希望！）
　　
　　
　　
　　3是这种生产销售模式太单一，太被动，感觉什么你都无法控制，做好做坏，全靠运气！比如，市场价格波动风险，你没法抵抗和预测。即使对了，你不一定敢加仓，错了最少就会亏掉2-3年的利润，这结果导致你不敢，不能做大，做强！除非你不怕死，敢赌！不过，这样赌，有意义吗？你是在做踏踏实实的实业，不是做高风险，高收益的风投！
　　
　　
　　养殖业病害风险（其中还有危害巨大的口蹄疫，禽流感，蓝儿病等等），
　　
　　种植业的天灾风险（虽然只有几十或上百年一遇的天灾才能让你遭受毁灭性的损失，这种天灾的确很难发生在你的种养殖业上，但，这种辛苦十年，一朝全毁的变态事，谁都不敢打包票说，不会发生）
　　
　　
　　4是传统生产模式真的就是包亏不赚？那农村这么多种养殖专业户都是在亏钱？（我当然不否认农业传统模式是赚不是在赔，但，我和你要讨论的是，这种传统模式到底有没有前途和能不能当成一份产业或事业来做！而不仅仅是辛苦，艰辛的付出，却仅能养家糊口！还得随时担心上面说的那些有毁灭性的天灾人祸！这也是为什么广大的农村青年宁可去工厂工作14个小时，变成一个机器，也不回农村干种养殖业的原因，因为同样是养家糊口，工厂打工至少省心省事，没风险！）

==================探索1+1=3的农业新模式！
　　
　　大约在离开农业十年后，我还是放不下农业情结，在父母极力，坚决的反对声中，开始了又一次的探索！这次的前期准备从表面和理论上看，做足了功夫。单是考察，设计就用了近2年时间。然后以破釜沉舟必胜的气概投入了自己全部的资金。
　　
　　当年的模式如下：
　　
　　我老家有个几乎废弃的养鱼基地，光水面面积就大约150亩，养鱼20年，池底淤泥深厚，极肥沃，是种植莲藕和养殖泥鳅绝好的场地。既然是探索新模式就绝不会走传统的老路，单一的纯种养殖赚钱了。更主要的是我曾发过的誓言，我依然铭记在心，即要做农业必须躲开和散户的恶性，低效竞争和掌控销售流通环节！
　　
　　所以我设计了一个公司+农户+合作社+种养殖大户混合模式的综合体
　　
　　具体模式操作是：我先承包下这150亩水面（11口鱼塘），淤泥里种上莲藕，水体养殖泥鳅，水面养殖青蛙！形成立体种养殖，有效利用空间和生物形态！成品出来后，开始建立自己的销售网络，目标群体是重庆大小各大火锅店和超市，农贸市场，人口集中的大型小区，不自己出资开店，但，必选每一个商业形态下做的最好，销量最好的头2名，虽然我的品质比一般的养殖户的好，但，我依然可以不惜比别人低5-10%的价格，批发给这些商户！目的只有一个，尽快建立一个稳固，强大的销售网络，因为，我后面的模式生产出来的农产品的量是惊人的大，所以，销售渠道的强大，稳定是第一位的，甚至是这一模式决定性的一环！至于掌控销售流通环节，嘿嘿，我的量到一定程度后，我再慢慢收拾这些吸血的零售商，因为，量的多少直接决定了你的话语权和定价权。那歌咋唱来着？大地在我脚下，谁敢再说话！
　　
　　模式具体的运作，先不忙说，再回头来说说，这模式的基础，种养殖这块儿，到底能不能赚钱！能赚多少。
　　
　　首先养殖莲藕，泥鳅，青蛙，这不是随便乱选和无目的的，这都是为了那网络销售渠道设计服务的，即：为新模式服务！
　　
　　为什么选择养殖莲藕，泥鳅，青蛙，这是因为在重庆这3种东西都很有地方特色和消费习惯，即：销量很大！
　　
　　比如莲藕这东西在全重庆每一家或高档，或低劣的火锅店或街边串串香里，都必须要有，一年四季都不会，也不能缺。而且，我很肯定的告诉你，无论是去消费火锅或串串香的顾客中间，这道菜，肯定必点，没一个不点的！你可以想象一天的消费量，再加上餐饮和居民平时的做菜，煲汤。一年的消费又是多少？再加上重庆是丘陵地貌，不能大规模，成片发展，而莲藕必须要水才能生长，重庆本地自产的受这环境制约，又能自产多少？所以，莲藕的价格几十年来一直在小菜中价格都很稳定，从未发生莲藕价格波动剧烈，烂市的情况！
　　
　　泥鳅也是类似情况，只不过，在重庆也存在有些人很喜欢，有些人一点没兴趣，尽管重庆一直都是泥鳅主要消费区！我观察过很多次，在吃火锅时可能有至少40%的人会点这道菜，不过要是泥鳅很肥美，点的人会更多，而肥泥鳅因为少，价格比一般泥鳅贵一倍左右，而我如果要人工养殖泥鳅，肯定是小的做苗子，肥美的才销售啊，所以，火锅店老板和我都是双赢！
　　
　　本地土青蛙，这个就更不用说了，这几年餐饮店被打击的厉害，和前几年疯狂的消费比，差了很多。但，这个有个怪异的价格现象，暑天消费很大时，养殖户不一定敢销售，因为，市面上都是野生的，这些野生蛙成本很低，所以，销售价也不高。但，躲过这几月就好很多。如果，运作得当，青蛙的利润可能是这3种中比较高的！更主要的是这是个在当地很吸引眼球的特色农产品，无论对农户还是当地官员，还是消费者，和经营者。为什么呢?后面说原因，也正因为青蛙在这环节如此重要，所以，我高度重视，结果。。。。。结果，，，还是最终败在了这一环节上，导致模式的全面崩溃！哎！
　　
　　
　　
　　这是农产品的市场调查分析。看似完美，无懈可击！
　　
　　
　　稍后，继续。。。。。
　　

作者：Mr.Perfect 在海归商务发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

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