强烈推荐:高压锅做无水肉
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#1:
强烈推荐:高压锅做无水肉
(5983 reads)
作者:
firefly
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时间: 2017-5-05 周五, 14:20
作者:
firefly
在
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发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
高压锅无水肉做法:牌子是instant pot。
肉腌好后,直接放进高压锅,不要放水,但是要多放酒。
meat/stew档,排骨25分钟,大块牛肉40分钟,鸡翅膀15分钟。别的根据厚薄加减。煮好的肉鲜嫩无比,入口融化。
如果肉是冰冻的,加5到10分钟。
另外,肉买了放冰箱前,就可以腌好,分好,下次拿出直接放高压锅,加点料酒就可以。
猪排/猪骨/鸡翅/鸡腿/稍肥牛肉/小羊腿等等,都不错。不建议大块精肉, 比如整鸡,大块猪肉。
作者:
firefly
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