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『原创』也来想当年：我的酒吧生涯（三）

有尘有土
[博客]
[个人文集]

头衔: 海归准将
声望: 学员
性别: 性别:男

加入时间: 2004/10/21
文章: 504
来自: 上海
海归分: 110961

标题: 『原创』也来想当年：我的酒吧生涯（三） (2712 reads) 时间: 2005-1-15 周六, 19:08

作者：有尘有土 在海归酒吧发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

我很少怀疑酒师傅在这行的专业水准，
不仅仅因为他能把不同形状的酒瓶随意的甩来甩去，
他还非常“知人善任”，
比如说我吧，
一晚上有至少一半时间在擦酒瓶，
“一个连各种酒瓶都不熟悉的人怎么可能会调酒呢？！”
酒师傅的教诲比他的外表更权威！
他很鄙视在酒吧喝咖啡的人，
比如他就没给过“华仔”好脸色~

他也有时无时的会来问我一些没头没尾的问题，
好像“她点了几瓶Corona了”“她的电话响过没”...
时间久了我自然也能琢磨出几分来，
酒师傅也慢慢传播了一些“学问”~
早期“Hard Rock”的尺度很严，
酒保一旦锁定“目标”马上会通知保安来“清场”，
之后贿赂酒保保安的事情就很常见了，
酒保不是“公检法”，
“放水”的也在不少，
除非当天有“重要人物”在场，
毕竟他们都明白“外快”和“饭碗”之间孰轻孰重~
同时这个特殊群体也在“与时俱进”，
她们明白坐在酒吧不能老是要冰水或可乐了，
不能一群人哄坐在靠门口的座位“前后打量”了，
不能时不时地把酒吧走廊当T型舞台了...

在菁英会的日子经常看到的一个情景是两三个靠窗坐的“Corona”，
为什么要做窗前呢，
因为你下意识的向外眺望时很容易发现她们；
为什么要点“Corona”呢？
首先“Corona”是墨西哥淡啤，
不太容易喝醉，
比较符合女性身份；
其次它的标价牌上没有那么多零，
在“白板”的日子里负担不会很重；
最后我的酒师傅鄙视来酒吧不喝酒的人！

菁英会门口没有高高凶凶的“门神”，
不过“波特曼之花”也不是好对付的角色，
Reception作为一个餐厅的门面，
当然需要一定的“阅人本领”，
“Hard Rock”就坐落在上海波特曼附楼，
所以“波特曼之花”号称透过门缝就能认出她们。
“波特曼之花”是不会收“掩口费”的，
她的通行标准是她当天的心情~

交际花一般不会出现在一楼的法国餐座前，
她们进门后就直奔楼上的酒吧小坐，
在用餐的时候楼上客人不会很多，
除了几个演奏的就剩我和我手上的酒瓶了，
酒师傅往往只在晚上来照看大局，
平时他都在库房里打瞌睡~
我是Part time,
不会施加诸多规矩条款在她们身上，
所以我一个人的时候她们时常会问我要杯冰水什么的，
不过她们还是不敢坐吧台，
谁知道酒师傅会不会什么时候就从“周公”那回来大呼小叫了~

几个星期以后我对酒瓶实在提不起什么精神了，
于是我的注意力有意无意的从吧台里漫游出去，
也就观察到一些“交际的手段”。

简单说来就是“三笑”~

一笑是在“目标”经过第一次他们身边的时候：
两个“Corona”在窗边细声轻谈，
在你走过她们身边时她对你不经意一笑；

二笑是她们经过“目标”身边的时候：
所谓礼尚往来，
她们也会适时的经过你身边，
或“去洗手间”或“去打电话”，
经过一笑后你应该察觉到她们的存在了，
这时她会在你身边款款一笑；

三笑是“目标”眼神与他们相交的那一刻，
经过两笑以后，
你应该明白是怎么回事了，
内心在犹豫、在斗争，
这时你和她的眼神“凑巧”在空中相遇，
她对你深情一笑。

戏做到这份上应该很明显了，
不过这世上还是有“不解风情的”，
或者说不愿“解这风情的”~

作者：有尘有土 在海归酒吧发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

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