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主题: 法国酒标解读
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作者 法国酒标解读   
所跟贴 法国酒标解读 -- 孤枕难眠 - (1931 Byte) 2004-11-10 周三, 06:39 (1567 reads)
oooops
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文章标题: 孤的说明清楚,不过这个酒标注释里的错误不少 (380 reads)      时间: 2004-12-04 周六, 18:38      

作者:游客海归酒吧 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com


Chateau Haut-Veyrac
非酒名,而是酒窖或者酒厂的名字,更确切的说是酒的出处。这里意思是“上Veyrac庄园”出品的酒

Saint-Emilion
非产区,而是酒的名字,既酒或葡萄的品种。Saint-Emilion是波尔多东部的一个镇子,那里出产的红葡萄酒是波尔多地区产品最大最丰盛的,因酿制工艺的时间更长,所以比波尔多地区的其他红酒更柔和。因此该处出产的这种红酒被称为 Saint-Emilion。类似常见的有Sauvignon (因葡萄品种而得名的白酒),Pinot noir(因葡萄品种而得名的红酒)。

Mis en Bouteille au Chateau
不是装瓶者的名字。酒窖产酒的过程是收葡萄-> 酿造 -> 存放 -> 灌瓶,贴标 -> 出窖。贴标签都是雇农民来干的,不给人留名字在瓶子上。这个不像国内的质检,检完了要签检验员编号。Mis en Bouteille au Chateau 的意思是“庄园装瓶”,是说这个酒从葡萄生长 到发酵 到陈年 到灌瓶都在庄园中进行,因此没有和其他酒混合,但未必说明该瓶酒是该年份中最佳的。若标明 Grand Cru Classe 才说明是该年份中最好的,因为挑选该年份中最好的葡萄于被评定为最好的酒窖里酿制和陈年。



作者:游客海归酒吧 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com









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