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笨猪塔克
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头衔: 海归少将
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加入时间: 2005/06/09
文章: 3629
来自: 猪圈
海归分: 375256
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作者：笨猪塔克 在 海归茶馆 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
欧洲和美洲的常见可钓鱼种不太一样，俺也是从个人经验来判断地。
perch确实是带暗色条纹，具体条纹数目不定，国内西北俗称这种鱼叫“五道黑”，就是指的这个特征。
俺这嘎达湖里perch是常见鱼种，夏天钓最佳，因为水暖它们经常游到离岸近些的地方，你说的不错，可以说绝大多数时候钓上的都是小家伙，尤其是垂钓。一般用大点的spin fishing可以尽量避免钓上小的。商店里卖的perch 以0.5公斤上下的居多，但自己钓我只钓上过两次那么大的。多花点时间，选择好地点，运气好的话也不算很难。perch在这里也算比较受欢迎的流行鱼种，骨头算比较整的，小毛细刺不算多的啦，肉质紧实，容易从骨中拨离。还有种更好点的是pike perch， 更难钓，一般得开船出去，入水要深，岸边甩杆很难钓。
我对trout不太了解，因为当地语言对应的词不一样，刚才查了一下，觉得常见的trout应该算是鳟鱼一类吧，大的类别当然是属于salmon, 好像这类鱼上都有斑点的。这类的鱼我知道的吃过的都不适合做水煮和酸菜鱼，可能本身味道重了点。不过trout的种类实在很多，我不太知道北美的情况。
孤MM说照片里的是鲈鱼，中文的鲈鱼和英文里面的什么鱼对应也不是很清楚，perch算是一种对应，不过我现在觉得也不是perch，perch的鱼鳞相当难刮，一般是直接割头撕皮不刮鳞处理。
作者：笨猪塔克 在 海归茶馆 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
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