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主题: 我和咖啡(1)--卡布其诺的浪漫

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我和咖啡(1)--卡布其诺的浪漫

跳蚤
[博客]
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头衔: 海归少将
声望: 学员

加入时间: 2005/03/05
文章: 2204
来自: cyberspace
海归分: 319893

标题: 我和咖啡(1)--卡布其诺的浪漫 (1809 reads) 时间: 2006-8-14 周一, 12:24

作者：跳蚤在海归茶馆发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

卡布其诺的做法，就是在一杯小小的espresso中加牛奶，使其变成牛奶咖啡，然后在半杯牛奶咖啡的上面压一层厚厚的泡沫。当然，这是星巴的做法，是装在纸杯子里的卡布其诺。

在欧洲工作的时候，喜欢到处逛。逛来逛去的当口，总是在街角商店的玻璃窗前看到一行字 “Cappuccino”（卡布其诺）. 有的是手写的一行小字，有的是影印的一块牌子，有的则是闪闪发光的招牌。于是，卡布其诺因为四处可见而变得平民般亲易近人，就像上海街上的一碗馄饨面。

每个周末工作完毕，老板便带着我们一群“外国人”找地方聚餐。围着一张长桌子，大伙开开心心，亲热得象一家人。以后每每回忆起远离家人的日子，那些单调乏味灰色的天空中，周末的晚餐便成了雨后一抹温暖的桔黄。

餐后咖啡总是不能少的。严肃一点的人往往要espresso, 而性情随意的人往往要卡布其诺. 大概，espresso,可以让人在更加纯正而浓烈的苦涩中找到慰籍，而卡布其诺通常给人的愉快和简单加一些变奏。

比较起来，欧洲饭店里的卡布其诺会稍微隆重一些。首先，杯子是漂亮的瓷器, 而牛奶咖啡上的泡沫也比较精致坚实，小小的点缀，而不是肆意的泛滥。

不管怎么样，卡布其诺总给人一些简单而浪漫的想象。

假如说浓而苦而黑的espresso象一件燕尾服，象征着男人的刚强和坚毅。那么，淡而甜而白的牛奶则象女人的连衣裙，纤弱柔顺，冰清玉洁。当espresso 和牛奶组合在一起时，就好像男人遇到女人，星星碰到月亮，阴与阳，刚与柔，正与反，天和地，世界上还有什么比这样的组合更完美更合乎情理？

至于牛奶咖啡上面的一层泡沫，几乎就是浪漫的总结。对了，浪漫，就是这个字眼。除此之外，你还能用什么来形容？

大概唯有单纯开朗奔放的意大利人才能发明出卡布其诺那样的饮料，

其实，我们每个人的内心，都有一些意大利人的本质，意大利人的浪漫，那就是，纯粹的快乐，纯粹的痛苦，简单的要求，简单的满足。

假如有一天，我们发现自己的快乐是心底里彻底的快乐，我们的忧郁是骨子里真
正的忧郁，而我们的浪漫则是天真烂漫的极致。那么，这大概就是卡布其诺的味道了。又假如，有一天，我们发现自己日常的心态终于能够变得于钱财无关，与权势无关，于攀比无关。那么，这大概就是卡布其诺的境界了，

作者：跳蚤在海归茶馆发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

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